سس سرکه‌ ای سبزیحات

  مواد لازم: یک چهارم لیوان روغن زیتون یک چهارم لیوان آب مرغ یک چهارم لیوان سرکه قرمز سه قاشق غذاخوری سبزیجات تازه، خردشده (مثل ریحان، ترخون، شوید، پونه یا مرزنجوش) یا یک قاشق غذاخوری مخلوط سبزیجات خشک دو قاشق غذاخوری موسیر  نمک  پودر فلفل تازه دستور تهیه: روغن‌زیتون، آب مرغ، سرکه، سبزیجات، موسیر، نمک …

سس سبزیجات خامه ای

    مواد لازم: ۱/۴ لیوان خامه ترش کم‌چرب ۱/۲ لیوان مایونز کم‌چرب ۱/۳ لیوان ماست ساده کم‌چرب ۳ قاشق غذاخوری سرکه سفید ۱ قاشق غذاخوری خردل ۱ قاشق غذاخوری عسل ۱ و نیم قاشق مرباخوری پیاز یا پیازچه ریز خردشده ۱ و ۱/۴ قاشق مرباخوری ترخون یا شوید خشک ۱/۲ قاشق مرباخوری نمک پودر …

سس سیر خامه ای

  مواد لازم: نصف لیوان باترمیلک نصف لیوان سس مایونز کم‌چرب یک و نیم قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه دو قاشق غذاخوری پنیر پارمسان، رنده‌شده دو قاشق مرباخوری سُس سویا کم‌سدیم یک حبه سیر رنده شده  نمک پودر فلفل دستور تهیه:  نصف لیوان باترمیلک، نصف قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه یا سرکه سفید را به …

سس خردل و عسل

مواد لازم : یک حبه سیر رنده شده یک قاشق غذاخوری سرکه سفید یک و نیم قاشق مرباخوری خردل نصف قاشق مرباخوری عسل نمک پودر فلفل تازه یک سوم لیوان روغن زیتون دستور تهیه: سیر، سرکه، خردل، عسل، نمک و فلفل را در کاسه‌ای کوچک با هم مخلوط کنید. روغن زیتون را به تدریج به …