مواد لازم برای فلافل لبنانی : باقلای خشک پوست کنده ۴۵۰ گرم (یک پوند) نخود خشک شده با نام مستعار لوبیا Garbanzo) ۳۳۰) گرم (سه چهارم پوند) جعفری ایتالیایی (ریز ریز شده) یک شاخه گشنیز سبز (ریز ریز شده) ۲ شاخه سیر تازه و پوست کنده، خرد شده ۸–۱۰ حبه پیاز قرمز یا …
