مواد لازم: ماست چکیده ۳/۴ لیوان . پودر فلفل قرمز ۱ قاشق مربا خوری . زیره ۱ قاشق سیر رنده شده ۲ حبه . ران مرغ ۱ کیلو . لیمو ترش ۲ عدد . آبلیمو ۲ قاشق زنجبیل ۱ قاشق مربا خوری . گشنیز خرد شده ۱ قاشق طرز تهیه: در یک کاسه ی بزرگ، …
طرز تهیه تو یه قابلمه آبجوش، مقداری برگ بو و کمی زردچوبه ریختم و مرغهارو به مدت چهار تا پنج دقیقه توش جوشوندم تا بوی زهمش گرفته‌شه بعد با آب سرد آبکشی کردم.یه دونه پیاز رو خلالی کردم و با یک ق روغن تفت دادم (فقط یک قاشق روغن بریزید اونم برای اینکه …
اول از همه پياز رو تفت دادم بعد بهش هويج خلال شده رو اضافه كردم و خوب سرخ كردم و در آخر زعفرون و مرغ ريش ريش و خلالِ پوست پرتقال رو اضافه كردم با كمى آبِ مرغ درش رو بستم كه كمى دم بكشه ، بعد اين مواد رو لا به لاى برنج آبكشيده …
مرغ خرد شده فلفل دلمه اي خرد شده سيب زميني ابپز خرد شده هويج ابپز مواد روتفت بديد بهش ادويه كاري اضافه كنيد و مقدار خيلي كمي رب گوجه فرنگي روي حرارت کم بزاريد تفت بخوره
طرز تهیه : _ ۳ الی ۶ تکه مرغ بدون پوست _لوبیا سبز ۴۵۰ گرم _۳ قاشق غذاخوری کره _۴ حبه سیر خرد شده _۱ قاشق چای خوری پاپریکا _۱ قاشق چای خوری پودر پیاز _نمک و فلفل _نصف یک لیمو _۱/۲ فنجان آب مرغ _۱ قاشق غذاخوری سس کچاب تند (دلخواه) _جعفری خرد شده …
مواد لازم: پیاز درشت یک عدد قارچ پنیر پیتزا سینه مرغ یک عدد فلفل دلمه یک عدد نمک و فلفل و پودر سیر به میزان لازم طرز تهیه: پیاز رو درشت خرد کرده و تفت داده تا سبک شود ، نمک و زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم. سینه یا فیله مرغ را …
موادلازم: جوجه ب وزن ۹۰۰ نمک وفلفل و زردچوبه ابلیمو رب انار روغن‌مایع کره یا روغن محلی ( در دستور قدیمی روغن نباتی هم استفاده میشود) طرزتهیه: ازشب قبل جوجه رو داخل ابلیمو و نمک وفلفل و زردچوبه بخوابانید تا کاملا مزه دار شوند. بعد جوجه هارو داخل قابلمه ای گذاشته و داخلش …
مواد لازم: ٢ تکه سینه مرغ، ۱عدد پیاز درشت، نمک و فلفل سیاه، زعفران دم شده، روغن چند قطره طرز تهیه: 🔸پیاز را چرخ و یا رنده کرده و سپس در صافی بریزید تا آب پیاز خارج شده و بعد با مرغ چرخ شده به همراه نمک و فلفل در ظرفی ترکیب کنید و هم …
