بیج بیج یا واویشکا طرزتهیه: پیاز و فلفل دلمه ای و هویج را نگینی ریز خرد میکنیم. اول پیاز را با کمی زردچوبه در ماهی تابه ریخته و تفت میدهیم تا سبک شود. فلفل دلمه ای و هویج را اضافه میکنین و کمی سرخ میکنیم. بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و رنگ …
مواد لازم گوشت چرخ کرده با چربی نیم کیلو آرد سوخاری تخم مرغ ۱ عدد پیاز ۱ عدد سیر دو حبه نمک و فلفل سیاه طرز تهیه تمام مواد را با هم مخلوط کرده و کاملا ورز میدهیم تا به چسبندگی مطلوب برسد. …
